Produzione di riso in calo. Il Lodigiano è il territorio con la percentuale più alta di “fuga dalle risaie”

Considerando una media di 55 quintali per ettaro in provincia di Pavia la produzione finale si attesterà ai 4 milioni di quintali, nel Milanese 650.000 quintali circa e nel Lodigiano 60.000. Quest’ultimo è il territorio, inoltre, il 2010 e il 2013, che ha pagato di più la “fuga dalle risaie”, con un -52%di aree. Intanto la domanda del prodotto è in aumento e le quotazioni pure. Per il Carnaroli, ad esempio, si oscilla tra i 55 e i 60 euro al quintale, per il Vialone Nano tra i 60 e i 62 euro, mentre per l’Arboreo 50-55.


