Codogno (Lodi), 4 giugno 2026 – Con le scuole ormai prossime alla chiusura estiva, arrivano i risultati del questionario di gradimento sulle mense scolastiche di Codogno somministrato agli alunni delle scuole cittadine. Il giudizio è netto: il servizio gestito da Dussmann Service, tra i principali operatori italiani della ristorazione collettiva, ottiene ottime valutazioni su tutti i fronti, dal gradimento dei pasti alla cortesia del personale, dalla pulizia degli ambienti alla soddisfazione per le porzioni.

La qualità dei pasti raccoglie valutazioni alte su tutta la linea. I primi piatti si attestano al 65% di «ottimo» e al 30% di «buono»; i secondi al 63% e al 30% e i contorni, spesso la voce più difficile da far apprezzare ai bambini, ottengono il 59% di «ottimo» e il 24% di «buono», un dato che parla dell’attenzione nella selezione e preparazione delle verdure, fondamentali per garantire un apporto nutrizionale equilibrato nella fascia d’età della scuola. Molto positivo anche il gradimento della frutta, valutata «ottima» dal 66% degli studenti. Portare ogni giorno prodotti freschi e di qualità sulle tavole delle scuole è un contributo concreto alla formazione di abitudini alimentari sane e durature.

Il 74% degli alunni dichiara di alzarsi da tavola pienamente soddisfatto. Il personale di servizio è giudicato gentile dall’89% degli studenti, mentre la pulizia di stoviglie e ambienti ottiene l’81% di valutazioni massime.

A chiudere il quadro, il dato forse più significativo con il 92% degli alunni che sottolinea il piacere di stare a tavola con i compagni, a conferma di quanto la mensa non sia solo un momento nutrizionale, ma uno spazio di relazione e benessere.

«La qualità della ristorazione scolastica non si misura solo nel piatto ma si costruisce nella filiera, si verifica nelle cucine e si comprende nel momento del servizio. Ogni giorno il nostro team lavora per garantire standard nutrizionali elevati, gestire con attenzione le esigenze individuali e offrire un’esperienza sicura, bilanciata e piacevole. Che siano i bambini di Codogno a confermarcelo è la valutazione che per noi conta di più» sottolinea Francesco Garrubba, Direttore della Filiale Ristorazione Scolastica di Dussmann Service.

A Codogno, Dussmann Service eroga ogni giorno circa 800 pasti, servendo nidi, scuole materne, primarie e anziani a domicilio. Nel corso dell’anno scolastico sono state gestite numerose diete speciali e proposte giornate a tema con menù dedicati. A presidiare la qualità nutrizionale è una dietista dedicata, che segue con continuità la programmazione dei menù, verifica il rispetto degli standard e garantisce che ogni pasto risponda alle esigenze specifiche di ciascun bambino.