Appuntamento da non perdere per gli amanti della buona tavola e della birra artigianale. Al rinomato ristorante La Coldana a Lodi, il 30 novembre – ore 20:30, si terrà una degustazione con menù che abbina alle portate previste, altrettante birre con le diverse sfumature della premiata marca “Amiata”, birrificio artigianale toscano con una produzione molto particolare. Da semplici appassionati e produttori casalinghi di birre, i titolari si sono trasformati in imprenditori per valorizzare l’amata montagna. Dal 2006 ha preso corpo il progetto che dopo 5 anni vede ancora l’azienda espandersi e mirare sempre a traguardi più ambiziosi in termini di qualità e diffusione a livello internazionale.

Il menù previsto dalla Coldana prevede: Amiata Aldobrandesca abbinata ad un Soufflè di porcini con crema di Parmigiano, Amiata Marucca con Risotto alla crema di zucca, guanciale scottato e olio al rosmarino , Amiata Bastarda doppia con Stinco di maiale affumicato con purea di patate e castagne e crema di taleggio, e per finire Amiata San Nicolò abbinata al dessert, una spuma di nocciole con frutta essiccata autunnale e granella di noci. Il tutto al costo di 32 euro. Per info e prenotazioni: 340.4601821.

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