Sarà un appuntamento particolare dedicato al girone dei golosi e dei gourmand quello previsto a Zig Zag, San Donato Milanese (Mi), sabato 19 gennaio 2013, a partire dalle ore 17.30: Elena ed Eugenia Barusco presenteranno Biscotti e piccola pasticceria, tra i volumi inaugurali di Scuola di Cucina, nuova collana nata Slow Food e Giunti Editore. Scuola di Cucina è dedicata a tutti coloro che vogliono imparare i gesti che hanno reso possibili i grandi piatti della cucina tradizionale italiana. Le preparazioni, gli ingredienti fondamentali, le tecniche, le ricette sono raccontati e descritti, passo dopo passo, con precisione e con un ricco apparato fotografico da Elena e Eugenia Barusco che hanno arricchito Biscotti e piccola pasticceria con notizie e curiosità su materie prime e strumenti di cucina. In occasione della presentazione a Zig Zag, oltre a illustrare i contenuti e le idee raccolte in Biscotti e piccola pasticceria, Elena e Eugenia Barusco offriranno un assaggio delle preparazioni (dolci e salate) con adeguato contorno enologico e una ricercata colonna sonora. Per ulteriori informazioni: www.zigzaglibricd.com oppure 025272125