Ci sarà anche una navetta, domenica mattina, per permettere al pubblico di raggiungere il Parco Tecnologico Padano e seguire l’atteso incontro con Benedetta Parodi, invitata a Lodi a parlare di cibo e cucina nell’ambito della seconda edizione de “Le Forme del Gusto”, il Festival delle eccellenze agroalimentari che si apre domani, sabato 29 Settembre. Tanti gli appuntamenti in cartellone e due i testimonial della manifestazione. All’inaugurazione di domani alle ore 11.00, in piazza Broletto, interverrà Paolo Massobrio, noto critico enogastronomico, autore di guide molto apprezzate e socio fondatore del Club di Papillon, che avrà il compito di tenere a battesimo un appuntamento che si annuncia come prestigiosa vetrina agroalimentare lombarda, occasione di avvicinamento a Expo 2015, che non a caso garantisce il proprio patrocinio alla due giorni lodigiana.

Domenica 30 Settembre, sempre alle 11.00, ma a Cascina Codazza, sede del Parco Tecnologico Padano, interverrà invece Benedetta Parodi, affermata conduttrice di programmi di cucina in tv, prima sulle reti Mediaset e ora su La7, che parlerà sui piaceri del cibo e della cucina. Per raggiungere il Parco, struttura di eccellenza nell’ambito della ricerca e dell’innovazione alimentare, gli organizzatori garantiranno un servizio pullman dalle ore 9.30 alle 12.30, da piazza della Vittoria, dove continuerà invece a svolgersi la parte espositiva della rassegna, promossa ancora una volta da Provincia di Lodi, Confartigianato Imprese Provincia di Lodi, Città di Lodi, Camera di Commercio di Lodi, Confagricoltura Milano Lodi Monza-Brianza, Coldiretti Milano Lodi, Confcommercio Milano Lodi Monza-Brianza e Parco Tecnologico Padano, in collaborazione con Associazione Macellai della Provincia di Lodi, Alimenta Italia (la prima Work Academy dell’arte culinaria italiana), Fisar (Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori) delegazione di Lodi, Slow Food Lombardia delegazione del Lodigiano, e il contributo di Banca Popolare di Lodi – Gruppo Banco Popolare, Astem Spa e “Il Cittadino – Quotidiano del Lodigiano e del Sudmilano”.

Anche quest’anno l’evento gode del patrocinio di Regione Lombardia e, come detto, della società promotrice di Expo Milano.

Tra gli appuntamenti più curiosi e attesi, domenica 30 Settembre alle 17.30, presso il chiostro del San Cristoforo di via Fanfulla (Sede della Provincia di Lodi) si terrà la prima storica gara di Raspadura lodigiana. I concorrenti, che possono iscriversi gratuitamente presso la Provincia (samuela.beghi@provincia.lodi.it; 0371-442341), saranno chiamati a raschiare quante più sfoglie possibili nell’arco di due minuti di tempo. La loro produzione verrà poi pesata e da lì passata ad una commissione giudicante, che ne valuterà invece la consistenza (le veline non devono essere troppo sottili né troppo spesse): l’insieme delle due valutazioni, quantitativa e qualitativa, determinerà il vincitore finale.

Sempre presso il chiostro di San Cristoforo, in entrambe le giornate de “Le Forme del Gusto” la delegazione lodigiana della Fisar proporrà un itinerario alla scoperta dei vini di Lombardia. Saranno presenti 11 cantine lombarde, in rappresentanza di 5 dei più importanti consorzi vitivinicoli di tutela.

Nella due giorni, numerose saranno comunque le occasioni offerte a ogni genere di pubblico, dal semplice curioso o appassionato al gourmet, dall’operatore del settore agli imprenditori della filiera: approfondimenti, dibattiti, convegni, degustazioni e dimostrazioni, per capire la realtà del settore agroalimentare, interpretarne le dinamiche, interrogarsi sulle sue prospettive. Ma anche per assaggiare, gustare e giudicare l’eccellenza delle produzioni lodigiane e lombarde.

Il programma integrale del Festival è disponibile sul sito www.leformedelgusto.it.