“Il vulcano buono, i rossi dell’Etna” a La Coldana

Continuano al ristorante La Coldana di Lodi (via del Costino) gli appuntamenti con l’enologia: l’Associazione Italiana Sommelier ha organizzato per venerdì 25 marzo con inizio alle ore 20:00, l’evento enologico dal titolo “Il vulcano buono, i rossi dell’Etna”, un viaggio alla scoperta di un territorio tanto ricco quanto aspro e dei vitigni che l’uomo, con il duro lavoro, ha saputo valorizzare e dai quali ha saputo ricavare un vino tanto particolare quanto il luogo da cui proviene. Relatore della serata sarà Piero Gorgoni docente all’ALMA (Scuola Internazionale di Cucina) e collaboratore di riviste del settore: Spirito di Vino, Monsieur e della guida Vini d’Italia dell’Espresso. Animatore di convegni tecnico-scientifici, docente di enologia, di analisi sensoriale e dei Master of Food di Slow Food dal 2005. In degustazione sono previsti quattro vini siciliani ed un piatto tipico.