Il vino dell’Etna a La Coldana

La delegazione di Lodi dell’Associazione Italiana Sommelier organizza per venerdì 25 marzo, con inizio alle ore 21:00, al Ristorante La Coldana, in via Del Costino a Lodi, una serata sul tema: “Il vulcano buono, i rossi dell’Etna”: viaggio alla scoperta di un territorio tanto ricco quanto aspro e dei vitigni che l’uomo, con il duro lavoro, ha saputo valorizzare e dai quali ha saputo ricavare un vino tanto particolare quanto il luogo da cui proviene. Relatore della serata sarà Piero Gorgoni docente all’ALMA (Scuola Internazionale di Cucina) e collaboratore di riviste del settore: Spirito di Vino, Monsieur e della guida Vini d’Italia dell’Espresso. Animatore di convegni tecnico-scientifici, docente di enologia, di analisi sensoriale e dei Master of Food di Slow Food dal 2005.