L’associazione lombarda degli agricoltori biologici La Buona Terra, grazie al contributo di Regione Lombardia, ripropone anche quest’anno la manifestazione “Bio in Tavola”. Si tratta dell’ incontro con i prodotti biologici nei ristoranti lombardi, che si svolgerà il 2-3-4 dicembre, in 16 ristoranti delle province di Brescia, Bergamo, Cremona e Mantova.

“Bio in Tavola” punta a mettere in contatto il mondo della ristorazione con quello dei produttori biologici attraverso la creazione di un circuito enogastronomico di locali che propongono una serie di menù speciali, appositamente studiati per l’evento e tutti rigorosamente a base di materie prime certificate bio.
La manifestazione è organizzata in collaborazione con CortoBio, il progetto di commercializzazione diretta ed in abbonamento di frutta e verdura di produzione biologica realizzato nel Bresciano con il contributo di Regione Lombardia.

Dei 16 ristoranti partecipanti 12 sono bresciani, due bergamaschi, uno di Isola Dovarese nel cremonese ed uno mantovano.