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Lodigiano. “Distretto del Latte: attese e prospettive”

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Distretto del latte come un treno ad alta velocità per la produzione del latte e per l’economia agricola lodigiana ma soprattutto per l’economia lombarda.

Del resto la Lombardia, da sola produce il 40% di latte del paese e il distretto lodigiano è oramai a quota 12%. Un distretto di filiera con undici società che rappresentano oltre 600 stalle e che portano il prodotto direttamente ai trasformatori per la creazione dei migliori formaggi della pianura padana.

Una società che ha già messo nelle sue priorità la ricerca, l’innovazione e l’internazionalizzazione con l’obiettivo di arrivare a determinare un prezzo del latte su base indicizzata.

E’ questo l’identikit del Distretto del Latte che è emerso al convegno “Distretto del Latte: attese e prospettive” inserito nelle manifestazioni culturali della 221esima edizione della Fiera Agricola di Codogno, in provincia di Lodi, incontro svoltosi all’Istituto Agrario “A. Tosi”